Recette Quiche Lorraine Veritable

Selon la tradition lorraine une quiche est une tarte salee composee dune pate brisee garnie dun appareil appele migaine et de lardons fumesla migaine est constitues doeufs et de creme fraiche.

Recette quiche lorraine veritable. Prechauffer le four a 2000c. Un plat devenu celebre issu dune region francaise plutot meconnue des touristes anglo saxons. Nous la nommerons affectueusement la mere lorraine.

Pointer un couteau au milieu de la quiche. 1 rouleau de pate brisee du lard de poitrine fumee pas trop grasse 1 pot de creme fraiche 4 oeufs sel poivre muscade. 505 9 votes 12 commentaires.

Prechauffer le four a 2102150c th7. La quiche lorraine est excellente avec une salade. Decouvrez la recette de la quiche lorraine facile et delicieuse qui ravira toute la famille.

Etaler la pate brisee sur le plan de travail farine avec un rouleau a patisserie sur une epaisseur de 3 mm. Et une fete de la quiche lorraine qui a lieu tous les deux a dombasle sur meurthe cest le 24 et 25 juin 2017. Dans un plat a tarte mettre la pate.

Ingredients conseils et photos. Garnir la quiche et cuisson a blanc de la pate. Laisser refroidir la quiche.

Deposer une feuille de papier cuisson dans le plat et graisser a. La meilleure recette de veritable quiche lorraine. Hacher le fromagecouper en morceaux les lardons et loignon et les faire cuire avec le beurre.

Beurrer une tourtiere plat a tarte a bords hauts et le plus souvent en porcelaine a feu de 2224 cm de diametre. Ne pas lenlever tout de suite du plat a tarte. On la realise avec une recette traditionnelle avec des oeufs de la creme et une jolie pate brisee.

La quiche lorraine. La veritable recette de la quiche lorraine. Mettre la quiche et cuire pendant 30 minutes.

Reduire la temperature du four a 1500c. Sil ressort propre cest que la quiche est prete. On parle de quiche vosgienne lorsque la garniture est additionnee de fromage et de quiche alsacienne lorsquelle est additionnee.

Cette specialite lorraine possede desormais un nom deposee une confrerie de la quiche lorraine creee en 2015 et qui veille aux grains pour proteger ce patrimoine culinaire.