Petites Galettes Bretonnes Au Beurre Sale

Ajouter le jaune doeuf bien melanger puis incorporer la vanille.

Petites galettes bretonnes au beurre sale. Dans le bol du robot a la feuille ou avec les mains bien cremer le beurre ramolli avec le sucre en poudre. En tant que bretonne et surtout grande gourmande jaffectionne tout particulierement les biscuits de la region comme les palets et les galettes bretonnes. Galettes bretonnes au beurre sal.

Ca ma rappele les petites galettes bretonnes que je mangeais au gouter quand jetais enfantje vous propose donc. Ce sont de grands classiques et jaime beaucoup les revisiter avec du chocolat ou encore du caramel au beurre sale mon peche mignon. Decoupez le beurre en petites parcelles et laissez le ramollir a temperature ambiante.

La recette par piratage culinaire. Dans un saladier ou le bol dun robot melangez la farine avec le sucre en poudre et le sucre vanille puis ajoutez le sel et la levure. Ajoutez la farine puis le beurre melangez energiquement versez la preparation dans un moule a manquer beurre badigeonnez la galette avec le jaune doeuf puis faites des dessins avec une fourchette faites cuire 35 minutes et servez tiede ou froid.

Etalez la pate sur un plan farine detaillez les galettes a laide dun emporte piece. Elles sont vraiment irresistibles. Ces petites galettes typiques de la bretagne a la texture sablonneuse parfaite feront fureur a loccasion dun tea time entre copines par exemple.

Laissez reposer la pate pendant 1 heure au frais. Rajoutez loeuf petrissez rapidement et formez une boule avec la pate. Galette bretonne au beurre sale.

Lorsque jai decouvert sur le net la recette daujourdhui je me suis replongee dans mon enfance.