Recette Moule Vin Creme Fraiche

Recette moules marinieres sans vin ce qui est penible avec les moules marinieres cest le travail en amont assez fastidieux de bien les nettoyer.

Recette moule vin creme fraiche. Recette moule a la creme fraiche facile rapide moule a la creme fraiche. Amoureux des fruits de mer voici une recette savoureuse entre terre et mer pour regaler vos papilles. Nettoyer les moules a leau claire et les trier.

Rincez le persil sechez le effeuillez le et hachez le. Rincer les moules a leau froide et gratter si besoin. Epluchez les echalotes et hachez les.

Jeter les moules cassees ouvertes et qui ne se referment pas quand on les choque. 4 kg de moules 50 cl de creme fraiche epaisse. Moules marinieres a la creme fraiche ingredients de la recette.

Mouillez avec le vin blanc et laissez reduire de moitie avant dajouter les moules et de laisser cuire 5 min a couvert. Mouiller de vin blanc puis faire chauffer sur feu vif a couvert environ 5 minutes jusqua ce que les moules souvrent. Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites y cuire les echalotes 3 min.

Nettoyez parfaitement les moules sous leau. Decouvrez la recette de moules a la creme un veritable regal leger et savoureux a deguster en bord de mer idealement et avec des frites sans negociation possible. Delayer petit a petit le roux avec le jus des moules.

Par bernard dotuche facile moule a la creme fraiche. Bien que celles que jachete soient deja pre lavees il faut tout de meme gratter les coquilles au couteau pour retirer la mousse accrochee et les barbes. Couper la tomate en rondelle emincer grossierement les echalotesfaire chauffer de.

Les moules a la creme et au vin blanc constituent un basique incontournable de la saison estivale. Peler le celeri lail et loignon puis les ajouter aux moules avec le demi citron et le bouquet garni. Nettoyer et gratter les moules sous leau froide puis les plonger dans une cocotte avec du sel et du poivre.

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2 kilos de moules 2 echalotes 1 branche de celeri 20 cl de vin blanc 60 cl de creme fraiche. Versez le vin blanc avec le beurre et poivrez. Ciseler le persil hacher les echalotes et reserver.